В гостях у Ананды - БРАДЖГОПИ

Идея возобновить кулинарные туры в Варшаву была лучшей из того, что посетило мою голову за последние несколько месяцев. Не воспользоваться тем, что у меня огромная кухня и королевский дворец в Вилянове, в шаговой доступности, было бы преступлением. Никто не знает сколько времени мы здесь пробудем, так что спешите воспользоваться невероятной возможностью пожить в красивейшем районе Варшавы, увидеть её достопримечательности и конечно же с головой погрузиться в приготовление пищи, как мы и сделали с Браджгопи.

Солнечным ранним утром раздаётся сигнал телефона. Открываю аудио-сообщение и слышу жизнерадостный голос Браджгопи: «Анандушка, у меня отпуск. Хочу к вам в кулинарный тур. Лечу из Германии. Если вам не сложно, я бы хотела три мастер-класса подряд». «Хозяин-барин, желание гостя закон!», — ответила я.

На будущее имейте ввиду, что мастер-классы у меня насыщенные и готовить по несколько часов подряд могут только оооочень увлечённые кулинары 😉 Типа нас с Браджгопи. Наш тандем был удивительный, такое впечатление, что мы готовим бок о бок уже не первый год.

Браджгопи на кухне не новичок. Она готовит торты на заказ, обслуживает праздники в вегетарианском кафе и ведёт свой кулинарный блог АННАПУРНА (обратите внимание, что все выделенное сером цветом — активные ссылки).

В гостях у Ананды - БРАДЖГОПИ

Прилетела Браджгопи в обед. Когда мы встретились, ощущение было такое, что это не первое знакомство, а встреча друзей, пребывающих долгое время в разлуке. Весь день мы болтали, гуляли, а под вечер занялись приготовлением блюд на следующий день — Панира и карамельного йогурта Мистхи Дохи, которым мы с утра и наслаждались. Если бы вы знали, какой у него божественный вкус. Похож на ряженку, но гуще. Рецепт его есть в моей книге «СЛАДКАЯ МАГИЯ. Ведическая выпечка и десерты».

Пока светило солнце мы решили не засиживаться, чтобы успеть поехать на старый город и закончив завтрак, плавно приступили к обеду. Совместное приготовление пищи очень сближает. Особенно, если люди находятся на одной волне и постоянно шутят, как мы с Браджгопи. Время пролетает незаметно, хотя это немного-немало шесть, а то и восемь часов.

Обедали мы на залитой солнцем террасе, под задушевные беседы и смех. Затем отдохнули и поехали на «Старувку» — старый город, который во время второй мировой войны был полностью разрушен, а затем отстроен заново. Браджгопи никак не ожидала увидеть Варшаву в качестве достойной европейской столицы, посему пребывала в диком восторге 😍 Вы что думаете, я зря назвала Варшаву одной из жемчужиной среди европейских столиц, коих лицезрела я немало?

Не обошлось и без посещения магазина с традиционной польской керамикой Болеславец и покупками. Имейте ввиду, если соберетесь ко мне, что каждый вручную расписанный комплект может достаточно быстро покорить ваше сердце и опустошить кошелёк 😅 Все наши приключения мы транслировали в сториз Инстаграм. Из магазина с керамикой мы плавно переместились в шоколадницу Ведель, правда на шоколад у нас уже не было сил 🙈 мы заказали сок и чай с конфетками.

Погода радовала. Мы даже не заметили, как день сменился поздним вечером, а мы все гуляли и гуляли. Проходя мимо грузинской булочной, мы чуть не потеряли сознание от умопомрачительного запаха свежих лепешек и сами не заметили, как стоим с одной такой лепёшкой в руках. Готовились они, кстати, в круглой глиняной печи — все, как положено. Уставшие, но безумно довольные мы вернулись домой и ещё пару часов хохотали, сидя за столом с моим мужем 😂

В гостях у Ананды - БРАДЖГОПИ

Следующий день, впрочем как предыдущий и последующие, начался с Арати — ритуала пробуждения Божеств, парикрамы Туласи и совместного пения бхаджанов. Ох, как же сладостно поёт Браджгопи. Её голос переносит во Вриндаван. Помимо, Арати мы также предлагали приготовленные нами блюда Кришне, затем почитали Его прасад. На радостях я подарила Браджгопи листочки Туласи, махапрасад Господа Джаганнатхи, глину для нанесения тилаки и конечно же книгу моего Гурудева. Погружение в духовную практику очень сближает и это несмотря на то, что наши Гуру принадлежат к разным сампрадаям. Просто мы очень бережно относились к традициям друг друга, сосредотачиваясь только на том, что нас объединяет, а не разобщает.

Погода второго дня нас уже не баловала и мы весь день провели без спешки. Медленно готовили и говорили… говорили. Женское общение удивительное. В нём столько силы и глубины.

В гостях у Ананды - БРАДЖГОПИ

Третьего дня мы были решительно настроены идти гулять в Вилянов несмотря ни на что. Хоть дождь, хоть буря, всё равно пойдём — решили мы. Выходим, Браджгопи попросила Кришну даровать нам солнышко и о счатье — оно засияло.

Мы ходили по королевскому парку, фотографировались и опять смеялись. Как вы уже поняли, делали мы это всё время🙈😂 Браджгопи, заядлый садовод, бегала от кустика к кустику, собирая семена неведомых мне растений. Радовалась при этом, как ребенок.

После парка мы попали на базар национальных продуктов и долго изучали, каждого местного представителя. Кто-то продавал хлеб на заквасе, кто-то мёд и джемы, шафран, фруктово-цветочные уксусы, разноцветную картошку, керамику, сыры и тому подобное богатство. В планах было еще посетить магазин всё с той же керамикой Болеславец, ибо на Вилянове выбор гораздо больше, но к сожалению, а быть может и к счастью 🙈😅, магазин уже закрылся.

Прогуляв целый день, только вечером мы приступили к приготовлению итальянских сладостей. Но, где наша не пропадала 😁 Закончить то мы закончили, правда пробовать всё же не решились так поздно — утро вечера мудренее.

Последнего дня снова светило солнце, мы накрыли стол на террасе. Завтрак плавно закончился обедом, а мы всё болтали и болтали. Хотя с утра и собирались поехать в парк Лаженки, но общение оказалось важнее.

В гостях у Ананды - БРАДЖГОПИ

Вот так виртуальное знакомство может перейти в общение в реале и даже в очень крепкую дружбу. Обожаю свой блог за это. Ничто в мире меня так не радует, как отношения, которые пришли ко мне с его помощью.

Представьте себе, что мы встречаемся в живой жизни — вы не знаете обо мне, я не знаю о вас. Шансы, что у нас завяжутся отношения ничтожны. В блоге же я пишу настолько открыто, что вы уже знаете меня заочно, остается мне только узнать вас, что мы и делаем в комментариях.

Мой кулинарный тур я придумала специально, чтобы создать возможность встречи в реале. Он даёт нам возможность или общаться на кулинарные темы или дружить, а быть может всё вместе.

Браджгопи о кулинарном туре в Варшаву «В гостях у Ананды» и о книге «СЛАДКАЯ МАГИЯ. Ведическая выпечка и десерты»:

Жду вас В ГОСТЯХ У АНАНДЫ

Комментарии