Творожный пирог с маком

Приглашаю Вас на творожный пирог с маком, который очень любим в нашей семье. Он безусловно отлично подойдет для дружеского чаепития в кругу близких нам людей.

Соединение двух моих любимых продуктов вместе: мака и творога, да еще и на песочном тесте… мммммм… пальчики оближешь. Гарантирую, что с каждым днём пирог будет становиться всё вкуснее и вкуснее, если конечно он простоит у Вас не сколько дней 😉

Творожный пирог с маком

Какие разговоры Вы обычно ведёте за чашечкой чая? Какой чай Вы пьёте? А может быть вообще предпочитаете другие напитки?

Я отдаю предпочтение чаю ройбус с малиной и чёрной смородиной, он обладает фантастическим вкусом, а ещё, я люблю тёплую воду и совсем не пью холодной.

Творожный пирог с маком

А разговоры?! разговоры бывают разные… в основном на философские темы.

Например один из: сколько нам нужно денег для полного счастья?

Эта тема, несомненно, вызывает у всех улыбку, потому что каждый из нас знает, что настоящее счастье ни за какие деньги не купишь. Счастье  не материально, это мы тоже знаем, а какое же оно тогда?!

Наша душа соткана из энергии, называемой Ананда — это безграничное, все увеличивающееся блаженство.
Блаженство возникает в процессе общения со Сверхдушой и эти отношения не материальны, они происходят в области  Вечности и Знания. Наша душа подсознательно стремится домой к этим отношениям, но не знает как это сделать, поэтому и пытается заменить нематериальное счастье всевозможными материальными ресурсами, хоть это невозможно.

Наша, так называемая цивилизация, разрабатывает всё новые и новые возможности по удовлетворению потребностей человека в еде, сне, его защите и комфорте, а также в сфере интимных отношений, но вот парадокс — человек всё меньше удовлетворён тем, что он имеет, потому что новейшие разработки удовлетворяют потребности только физического и тонкого (психического) тела, а не души. Ей все равно не хватает настоящего счастья, её природа не удовлетворена.

Каждое тело питается тем из чего само состоит: физическому телу необходимо полноценное, здоровое питание; тонкому телу необходимы эмоции, ощущения, информация. Мы выбираем то, чем мы хотим питать наши тела, точнее, из чего мы бы хотели, чтобы они состояли.

А чем же питается душа?! Пока питаются только два тела, душа находится в спящем состоянии. Как пробудить её ото сна? Для этого мы выбираем духовные практики, отвечающие потребностям каждого человека в отдельности, в той религиозной традиции, которая близка нам. Душа напитывается через слушание голосов святых личностей, рассказывающих о духовной реальности. Постепенно удовлетворяя свою жажду, душа пробуждается и начинает свой путь домой, ощущая при этом отблески безграничного нематериального счастья.

Изучая разные религиозные традиции, я остановила свой выбор на древней Ведической философии. И за основу своей жизни приняла практику бхакти-йоги. Не много о моём мировосприятии я пишу здесь.

При раскрытии таких философских тем и проходят мои чаепития 😉

Список ингредиентов и приготовление Творожного пирога с маком

Распечатать рецепт

На: 12 персон Время приготовления: 1 часа 30 минут + 3 часа в холодильнике

Ингредиенты

      Тесто:

      • около 175 г. муки
      • около 50 г. тростникового сахара
      • 50 г. сливочного масла (у меня Гхи)
      • 2 ст.л. сметаны
      • 0,5 ч.л. соды

      Маковый слой:

      • 200 г. мака
      • 70 г. тростникового сахара
      • 190 мл. молока
      • 1,5 ст.л. сливочного масла (у меня гхи)
      • 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
      • можно добавить цедру лимона, орехи, изюм (по желанию)

      Творожный слой:

      • 450 г. творога (лучше высокого содержания жирности)
      • 200 г. сметаны
      • 75 г. сахара
      • 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
      • ваниль

Инструкция

1

Готовим тесто:

2

Смешиваем в миске мягкое масло с сахаром. Добавляем сметану, соду и перемешиваем еще раз.

3

Всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

4

Укладываем тесто в форму для выпечки, делаем проколы вилкой и ставим в духовой шкаф на 15 минут. Выпекаем при температуре около 180° до золотистого цвета.

5

Готовим маковый слой:

6

Мак перемалываем в кухонном комбайне. Заливаем молоком. Добавляем сахар и масло.

7

Варим 15 минут, постоянно помешивая.

8

Далее добавляем разведенный в молоке крахмал, перемешиваем и снимаем с огня.

9

По желанию можно добавить цукаты, орехи, сухофрукты…

10

Готовим творожный слой:

11

Смешиваем творог с сахаром, крахмалом, сметаной и ванилью.

12

Собираем пирог перед выпечкой:

13

Укладываем на песочное тесто сначала маковый слой, потом творожный, разравниваем.

14

Выпекаем при температуре около 180°  от 45 минут до 1 часа.

15

Вынимаем, даём остыть и убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Комментарии