Tort-Radhika

Дорогие мои Читательницы и Читатели, сегодня мой первый пост на блоге. Время от принятия решения до его создания было достаточно долгим, а мои близкие уже устали спрашивать: «Ну когда?!»  😀

Я очень надеюсь, что собранные на его страницах рецепты и рассказы, да-да рассказы (так как я планирую, также писать о Индии, и о красоте разных мест) принесут Вам много положительных эмоций, прекрасного настроения, радости и возможно — полезной информации. В крайнем случае , всегда можно будет забрать со страничек блога только рецепт.

Tort-Radhika

Моя любовь к Индии и ведической культуре достаточно сильно перекладывается на мои тексты и фотографии, что совершенно не мешает мне быть абсолютно толерантным человеком. У меня много друзей разной религиозной принадлежности: православные и католические христиане, протестанты, староверы и даже атеисты. Живя далеко от своей Родины я научилась видеть мир более открыто, многократные путешествия расширили мои горизонты и научили принимать людей такими, какие они есть. Жители нашей Земли очень разные, зацикливаясь только на своих убеждениях, не видя и не принимая ценностей других людей, можно потерять очень много. Потерять самого себя.

Очень важно научиться любить себя. Только полюбив себя, можно полюбить окружающий мир. Под словом «полюбить» я подразумеваю – самоуважение и самопринятие.

Tort-Radhika

Конфуций сказал: «Наш дом там, где спокойны Наши мысли!». Я обрела свой дом. Для меня нет другого места на Земле, где я чувствовала бы себя абсолютно спокойно, так как в Индии. Индия очень многогранная страна, с величайшей культурой, где Женщина уважает Мужчину, где почти нет разводов, где дети воспитываются в здоровых семьях. Они растут счастливыми,  окутанные любовью и заботой.

Интересен факт, что каждый видит Индию по-своему. Кто-то может увидеть грязь и нищету, а кто-то восхищается высокой культурой, богатством храмов и необыкновенной духовностью этих людей. Мудрецы говорят, что восприятие Индии зависит, только от чистоты души смотрящего.

Позвольте же и мне делится на моем блоге Моим восприятием Индии. Для меня она именно такая.

Tort-Radhika

Теперь о торте и истории его создания.

2 сентября отмечается самый важный праздник гаудия-вайшнавов – Радхаштами. День явления Шримати Радхики. Под впечатлением от рассказов о Её красоте и качествах был создан этот торт. Вдохновением послужил  цвет ягод, который может напомнить Шримати Радхике о изумительном цвете «шьям – цвет грозовой тучи» Шри Кришны.

Tort-Radhika

Описание трансцендентных качеств  Шримати Радхарани

Шримати Радхике всегда четырнадцать лет и два с полови­ной месяца. От нее исходит яркое сияние цветущей юности. Радха знает высший толк во всех шестидесяти четырех искус­ствах. Ее трансцендентный облик подобен океану нектара. Осле­пительный цвет тела Радхи напоминает расплавленное золото или застывшую молнию. Радха носит прекрасные синие одежды. Ее украшает жемчужное ожерелье, цветочная гирлянда и множество красочных благоухающих цветов. Изящное тело Шри Радхи умащено драгоценными душистыми маслами и притираниями.

Tort-Radhika

Заплетенные в опрятную длинную косу вьющиеся черные волосы делают Гандхарвику поистине великолепной. Сияющий лоб Радхи отмечен красным синдуром и обрамлен чудесными локонами. Завораживающие лотосы синих глаз Шри Радхи, подведенных кадджалом, покоряют сердце каждого в трех мирах. Hoc Радхики своим очарованием затмевает красоту сезамового цветка, а кончик Ее носа увенчивает оправленная в золото жемчужина. Пышные драгоценные серьги свисают с прелестных ушей Кишори. Ее сочные губы живописнее целого пруда красных лотосов. Блестящие белые зубы Шримати подобны двум рядам жемчужин, а Ее язык невообразимо прекрасен. Лицо Радхи всегда озарено обаятельной улыбкой, которая исполнена кришна-премы, и эта улыбка ослепительнее миллионов лун. Элегантный, совершенный по форме подбородок Радхики, с капелькой мускуса на нем, напоминает золотой цветок лотоса, на который уселся шмель. Сраженный этим обворожительным зрелищем, в глубоком смущении, Камадева теряет присутствие духа.

Tort-Radhika

Дивное изящество и соразмерность рук Радхики, подобных стеблям лотоса и украшенных выше локтя и на запястьях сапфирными и другими драгоценными браслетами, не оставляют богу любви ни единой надежды на успех. Нежные кисти рук Кишори напоминают два красных цветка лотоса, освещенных лунам — Ее сияющими ногтями. Необыкновенную привлекательность пальцев Радхи дополняют драгоценные кольца. Каждая часть Ее тела исполнена несравненного очарования.

Вокруг шеи Шри Радхи мерцают жемчужные нити. Ее шея, спина и бедра пленительно великолепны. Прекрасные пышные груди Радхики упруги и слегка приподняты. Они похожи на роскошные кувшины, скрытые под усыпанным драгоценными камнями канчули и жемчужным ожерельем. Прелестный глубокий пупок, наполненный сладчайшим нектаром, и тонкая талия Радхики завораживают все три мира. От осиной талии, опоясанной лианой трех красивых складок и лентой со звонкими колокольчиками, расходятся привлекательные покатые бедра.

Tort-Radhika

Более величественные, чем пара банановых деревьев, стройные бедра Радхики пленяют сердце Камадевы. Округлые колени Шри Радхи как два сосуда с нектаром любовных забав. Изящные стопы Радхи украшены драгоценными колокольчи­ками, а пальцы на ногах — изысканными кольцами, которых не сыскать даже в сокровищнице Варуны».
«Радха-Кришна-ганнодеша-дипика» 

Список ингредиентов и приготовление Торта «РАДХИКА»

Распечатать рецепт

На: 12 персон Время приготовления: 2 час 30 минут + 2 часа в холодильнике

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г. сливочного масла
  • 170 г. тростникого сахара
  • 500 г. сметаны 18% жирности
  • 300-400 г. муки
  • 1 ч.л. соды

Крем:

  • 500 г. маскарпоне
  • 600 г. сливок 36% жирности
  • 3 ст.л. сахарной пудры из тростникового сахара

Дополнительно:

  • 500 г. голубики
  • 4 ст.л. сахара
  • 200 мл. воды
  • 500 г. ежевики
  • мята для украшения
  • сахарная пудра

Инструкция

1

Готовим тесто:

2

Растапливаем сливочное масло и растираем его с сахаром.

3

Добавляем сметану, соду и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем не очень крутое тесто.

4

Разделяем тесто на три части (у меня диаметр формы 26см) и выпекаем каждую часть около 25 минут.

5

Готовим варенье:

6

Смешиваем половину голубики с сахаром, доводим до кипения и варим минуты 2-3. Три ложки варенья разводим в стакане воды, оставшееся варенье отставляем.

7

Готовим крем:

8

Взбиваем сливки с маскарпоне до гладкого состояния, добавляем сахарную пудру.

9

Размельчаем блендером 250г ежевики. Добавляем смесь к крему, чтобы он окрасился в красивый розово-сиреневый цвет.

10

Собираем торт:

11

Остывшие коржи пропитываем сиропом из варенья.

12

На первый корж намазываем варенье, выкладываем 1/3 часть крема, на второй корж тоже самое, на третий корж выкладываем крем. Смазываем также бока торта.

13

Украшаем по своему усмотрению. У меня голубика с ежевикой и мята уложены асимметрично.

14

Убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Комментарии