Tort-Radhika

Дорогие мои Читательницы и Читатели, сегодня мой первый пост на блоге. Время от принятия решения до его создания было достаточно долгим, а мои близкие уже устали спрашивать: «Ну когда?!»  😀

Я очень надеюсь, что собранные на его страницах рецепты и рассказы, да-да рассказы (так как я планирую, также писать о Индии, и о красоте разных мест) принесут Вам много положительных эмоций, прекрасного настроения, радости и возможно — полезной информации. В крайнем случае , всегда можно будет забрать со страничек блога только рецепт.

Tort-Radhika

Моя любовь к Индии и ведической культуре достаточно сильно перекладывается на мои тексты и фотографии, что совершенно не мешает мне быть абсолютно толерантным человеком. У меня много друзей разной религиозной принадлежности: православные и католические христиане, протестанты, староверы и даже атеисты. Живя далеко от своей Родины я научилась видеть мир более открыто, многократные путешествия расширили мои горизонты и научили принимать людей такими, какие они есть. Жители нашей Земли очень разные, зацикливаясь только на своих убеждениях, не видя и не принимая ценностей других людей, можно потерять очень много. Потерять самого себя.

Очень важно научиться любить себя. Только полюбив себя, можно полюбить окружающий мир. Под словом «полюбить» я подразумеваю – самоуважение и самопринятие.

Tort-Radhika

Конфуций сказал: «Наш дом там, где спокойны Наши мысли!». Я обрела свой дом. Для меня нет другого места на Земле, где я чувствовала бы себя абсолютно спокойно, так как в Индии. Индия очень многогранная страна, с величайшей культурой, где Женщина уважает Мужчину, где почти нет разводов, где дети воспитываются в здоровых семьях. Они растут счастливыми,  окутанные любовью и заботой.

Интересен факт, что каждый видит Индию по-своему. Кто-то может увидеть грязь и нищету, а кто-то восхищается высокой культурой, богатством храмов и необыкновенной духовностью этих людей. Мудрецы говорят, что восприятие Индии зависит, только от чистоты души смотрящего.

Позвольте же и мне делится на моем блоге Моим восприятием Индии. Для меня она именно такая.

Tort-Radhika

Теперь о торте и истории его создания.

2 сентября отмечается самый важный праздник гаудия-вайшнавов – Радхаштами. День явления Шримати Радхики. Под впечатлением от рассказов о Её красоте и качествах был создан этот торт. Вдохновением послужил  цвет ягод, который может напомнить Шримати Радхике о изумительном цвете «шьям – цвет грозовой тучи» Шри Кришны.

Tort-Radhika

Описание трансцендентных качеств  Шримати Радхарани

Шримати Радхике всегда четырнадцать лет и два с полови­ной месяца. От нее исходит яркое сияние цветущей юности. Радха знает высший толк во всех шестидесяти четырех искус­ствах. Ее трансцендентный облик подобен океану нектара. Осле­пительный цвет тела Радхи напоминает расплавленное золото или застывшую молнию. Радха носит прекрасные синие одежды. Ее украшает жемчужное ожерелье, цветочная гирлянда и множество красочных благоухающих цветов. Изящное тело Шри Радхи умащено драгоценными душистыми маслами и притираниями.

Tort-Radhika

Заплетенные в опрятную длинную косу вьющиеся черные волосы делают Гандхарвику поистине великолепной. Сияющий лоб Радхи отмечен красным синдуром и обрамлен чудесными локонами. Завораживающие лотосы синих глаз Шри Радхи, подведенных кадджалом, покоряют сердце каждого в трех мирах. Hoc Радхики своим очарованием затмевает красоту сезамового цветка, а кончик Ее носа увенчивает оправленная в золото жемчужина. Пышные драгоценные серьги свисают с прелестных ушей Кишори. Ее сочные губы живописнее целого пруда красных лотосов. Блестящие белые зубы Шримати подобны двум рядам жемчужин, а Ее язык невообразимо прекрасен. Лицо Радхи всегда озарено обаятельной улыбкой, которая исполнена кришна-премы, и эта улыбка ослепительнее миллионов лун. Элегантный, совершенный по форме подбородок Радхики, с капелькой мускуса на нем, напоминает золотой цветок лотоса, на который уселся шмель. Сраженный этим обворожительным зрелищем, в глубоком смущении, Камадева теряет присутствие духа.

Tort-Radhika

Дивное изящество и соразмерность рук Радхики, подобных стеблям лотоса и украшенных выше локтя и на запястьях сапфирными и другими драгоценными браслетами, не оставляют богу любви ни единой надежды на успех. Нежные кисти рук Кишори напоминают два красных цветка лотоса, освещенных лунам — Ее сияющими ногтями. Необыкновенную привлекательность пальцев Радхи дополняют драгоценные кольца. Каждая часть Ее тела исполнена несравненного очарования.

Вокруг шеи Шри Радхи мерцают жемчужные нити. Ее шея, спина и бедра пленительно великолепны. Прекрасные пышные груди Радхики упруги и слегка приподняты. Они похожи на роскошные кувшины, скрытые под усыпанным драгоценными камнями канчули и жемчужным ожерельем. Прелестный глубокий пупок, наполненный сладчайшим нектаром, и тонкая талия Радхики завораживают все три мира. От осиной талии, опоясанной лианой трех красивых складок и лентой со звонкими колокольчиками, расходятся привлекательные покатые бедра.

Tort-Radhika

Более величественные, чем пара банановых деревьев, стройные бедра Радхики пленяют сердце Камадевы. Округлые колени Шри Радхи как два сосуда с нектаром любовных забав. Изящные стопы Радхи украшены драгоценными колокольчи­ками, а пальцы на ногах — изысканными кольцами, которых не сыскать даже в сокровищнице Варуны».
«Радха-Кришна-ганнодеша-дипика» 

Список ингредиентов и приготовление Торта «РАДХИКА»

Распечатать рецепт

На: 12 персон Время приготовления: 2 час 30 минут + 2 часа в холодильнике

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г. сливочного масла
  • 170 г. тростникого сахара
  • 500 г. сметаны 18% жирности
  • 300-400 г. муки
  • 1 ч.л. соды

Крем:

  • 500 г. маскарпоне
  • 600 г. сливок 36% жирности
  • 3 ст.л. сахарной пудры из тростникового сахара

Дополнительно:

  • 500 г. голубики
  • 4 ст.л. сахара
  • 200 мл. воды
  • 500 г. ежевики
  • мята для украшения
  • сахарная пудра

Инструкция

1

Готовим тесто:

2

Растапливаем сливочное масло и растираем его с сахаром.

3

Добавляем сметану, соду и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем не очень крутое тесто.

4

Разделяем тесто на три части (у меня диаметр формы 26см) и выпекаем каждую часть около 25 минут.

5

Готовим варенье:

6

Смешиваем половину голубики с сахаром, доводим до кипения и варим минуты 2-3. Три ложки варенья разводим в стакане воды, оставшееся варенье отставляем.

7

Готовим крем:

8

Взбиваем сливки с маскарпоне до гладкого состояния, добавляем сахарную пудру.

9

Размельчаем блендером 250г ежевики. Добавляем смесь к крему, чтобы он окрасился в красивый розово-сиреневый цвет.

10

Собираем торт:

11

Остывшие коржи пропитываем сиропом из варенья.

12

На первый корж намазываем варенье, выкладываем 1/3 часть крема, на второй корж тоже самое, на третий корж выкладываем крем. Смазываем также бока торта.

13

Украшаем по своему усмотрению. У меня голубика с ежевикой и мята уложены асимметрично.

14

Убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Комментарии

Один комментарий на «“Торт «РАДХИКА»”»

  1. КОММЕНТАРИЙ — Ананда Прадайини — 2 сентября 2014
    Дорогая сестра, блог просто супер.. все выглядит очень приятно и аппетитно.. Пожалуйста, продолжай и дальше радовать нас всей этой красотой )))
    ОТВЕТ — Ананда Сварупини —
    Анандушка, спасибо 🙂 Благодаря твоей поддержке и вдохновению от Гурудева, надеюсь и впредь радовать всех новыми рецептами и фотографиями!

    *******************************************************************

    КОММЕНТАРИЙ — Расаприя Деви Даси — 2 сентября 2014
    Просто супер мега класс!!! Вы меня покорили и вдохновили!! Какая же Вы умница!! Беру Вас в пример себе!
    ОТВЕТ— Ананда Сварупини — 

    Расаприя, спасибо! Это я с Вас беру пример всё время 🙂
    

КОММЕНТАРИЙ
    Давайте продолжать вдохновлять друг друга!! Харибоооол! Удачи Вам!
    ОТВЕТ
    Да! Я за!!! Удачи нам! 🙂

    *******************************************************************

    КОММЕНТАРИЙ — Ханна Саварская — 2 сентября 2014
    Какая красотааааа!!! Урааааа!!!!! Ты очень талантлива!!!!!!!!!!!!!! Очень-очень вдохновенно!!!!!!!!!!! 🙂
    ОТВЕТ— Ананда Сварупини —
    Ханночка, огромное спасибо!!! Для меня мнение фотографа, которым я восхищаюсь очень важно! Я так люблю твои фотографии, столько времени я вдохновляюсь твоим проектами, твоей энергией, чувством красоты и стиля!!!

    *******************************************************************
    КОММЕНТАРИЙ — Екатерина Ягодинская — 2 сентября 2014
    Здравствуйте, Ананда. Как красиво Выпишите! Какой красивейший торт! Все так женственно уверенно и спокойно. Спасибо Вам за частичку красоты в интернете. Вопрос по рецепту. Мука Оркиш — это полбяная мука? В Москве я именно ОРКИШ 700 не могу найти пока, а вот полбяную могу сама сделать из полбы.

    ОТВЕТ— Ананда Сварупини —
    Здравствуйте, Екатерина! Спасибо Вам за тёплые слова! Я очень рада, что рецепт пришёлся Вам по вкусу )) Да, полба — это как раз и есть оркиш.


    КОММЕНТАРИЙ
    
Ананда, а у Вас есть рецепты из полбы? Не сладкое. Поделитесь с нами?

    ОТВЕТ
    
Да, есть)) надеюсь, что в скором времени мне удасться выложить не сладкую выпечку на блоге.


    КОММЕНТАРИЙ — Екатерина Ягодинская — 17 сентября 2014
Ананда, доброго времени суток Вам. Торт получился! Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

    ОТВЕТ
    Спасибо Вам, Екатерина, что попробовали его испечь! Я очень рада, что все получилось, и что Вам понравилось! ))) Надеюсь , что следующие рецепты на блоге Вас тоже заинтересуют))

    *******************************************************************
    КОММЕНТАРИЙ — Нававринда — 2 сентября 2014
    Дорогая, зашла к тебе на сайт… Ох, у меня нет слов…я долго придумывала комментарий, чтобы он был более «приличным». На самом деле я просто, откровенно говоря, «обалдела» от этого торта!!!!!!!!!!! дорогая, это очевидно. Это — одно из твоих предназначений. Это твой дар от Господа, чтобы через кулинарию нести людям радость. Иногда слов не надо. стоит только накормить. как жаль, что мы живем далеко друг от друга. Я очень хочу хоть недельку у тебя лично поучииться на курсах…получить твои знания. я надеюсь, что это когда-нибудь произойдет!!!
я даже не спрашиваю, как на вкус этот торт… ;( какой смысл в этом? …
Господь дает каждому талант. у тебя — фотография, кулинария, дизайн. посмотри, как ты используешь эти дары во благо!!! даже через фотографии столько любви идет…спасибо, тебе, дорогая!!!

    ОТВЕТ— Ананда Сварупини —
    Благодарю тебя, моя дорогая Нававриндушка! Аж слёзы встали в глазах.. Твоя поддержка очень меня вдохновляет! Очень помогает двигаться дальше!
Даже тогда, когда опускались руки, ты была рядом! 
Этот блог раскрыл какие то тайники в моем сердце и всё это благодаря Любимому)))

    
*******************************************************************
    
КОММЕНТАРИЙ — Гость — 30 апреля 2016
    Какие у вас замечательные торты. И верю, что очень вкусные. Хочу попробовать испечь. Никогда прежде этого не делала. 🙁 
Какой торт бы вы порекомендовали испечь новичку? 🙂
    ОТВЕТ— Ананда Сварупини — 

    Благодарю, Вас! Я думаю этот торт и будет хорошим выбором для начинающего кулинара :)


    *******************************************************************

    КОММЕНТАРИЙ — Нина — 23 февраля 2017
    
Чем можно заменить маскарпоне? В России этот сыр очень дорогой. Подойдёт ли творог или ещё что-нибудь?

    ОТВЕТ — Ананда Сварупини —
    
В России, в Москве конкретно, маскарпоне продается в «Пятерочке» недорого. Также можно купить крем чиз литовского происхождения, а также сыр Филадельфия или Хохланд. Творог для крема не подходит.В ЭТОМ посте описывается как сделать маскарпоне самостоятельно в домашних условиях.

Добавить комментарий