Сливочный ДЕСЕРТ с грушами и корицей

Этот десерт меня выручал огромное количество раз, когда гости на пороге, а к чаю подать нечего. Очень простое сочетание продуктов, зато как эффектна подача!

Список ингредиентов и приготовление Сливочного ДЕСЕРТА с грушами и корицей

Распечатать рецепт

На: 4 персоны Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Сливочный крем:

  • 250 г маскарпоне
  • 4 ст.л. густого йогурта (или сметаны)
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 2 ст.л. тростникового сахара или мёда

Карамелизированные груши:

  • 4 груши ( средне твёрдые)
  • масло гхи или сливочное для смазывания формы
  • 8 ст.л. сиропа с агавы (топинамбура, кленового)
  • 4 ст.л. дроблёных орехов для подачи (грецкий орех, миндаль, кунжут)

Инструкция

1

Карамлизируем груши:

2

Разогреваем духовку до 180 °С. Груши моём, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семечками.

3

Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем в неё половинки груш, поливаем их сиропом. Переворачиваем груши срезом вниз и запекаем до мягкости 20-30 минут.

4

Готовим сливочный крем:

5

Все ингредиенты на соус перемешиваем в миске.

6

Подаём груши на сливочном креме, полив карамельным соусом после запекания и посыпав орехами.

Примечание

Вместо груш можно взять персики, абрикосы, сливы. Карамелизированные фрукты можно также подать с любой кашей к завтраку или с мороженым.

4 декабря, 2019 от
0
поделиться:
Ananda Swarupini
Обо мне

Ананда Сварупини — фудфотограф, автор книги «СЛАДКАЯ МАГИЯ» и организатор кулинарного тура в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ». Многие годы практикую йогу и осознанность, которая находит своё выражение в каждой детали моей жизни, затрагивая питание, экологию, чистоту сознания, духовность и другие аспекты. Энергию, полученную в результате практики, инвестирую в своё фото-кулинарное творчество.

Комментарии