Творожный пирог с голубикой
Сливочное мороженое с запечённой клубникой
Без сомнений я безумно люблю клубнику! А Вы? Я вообще ягодная душа… мне чужды фрукты и я практически их не ем, но вот ягоды поедаю тоннами 😉 Благо в Варшаве, и вообще в Польше, этого сокровища хватает с лихвой. Всё экологическое и ооооочень вкусное, а главное — не дорого. Так много хочется показать Вам рецептов с использованием ягод! Вот хотя бы это сливочное мороженое с запечённой клубникой. Сочетание нежных сливок и аромат клубники сливаются воедино в божественное мороженое. Восхитительное лакомство в летние дни!
Мороженое снимает усталость и стресс. Ему подвластны все, кроме Святых личностей. А Вы что делаете, чтобы быть умиротворёнными? Я вот, например, тщательно выбираю информацию, которая попадает в мой ум, т.к. мы представляем собой то, чем наполняем себя. Свое тело — продуктами питания, свой ум — информацией и чувствами, а свою душу — духовными практиками. Вот уже несколько лет моя жизнь посвящена бхакти-йоге и Духовному Учителю. Как изменилась моя жизнь от встречи с Ним, можно прочитать здесь. Такая у меня природа, что во всё, чем бы я ни занималась, я погружаюсь с головой. Считаю, что только так можно получить результат. Главное — научится быть собой. Познать своё Я. В процессе практики гармония и счастье сами приходят и воцаряются в жизни.
Счастье и несчастье иллюзорны в этом мире. Настоящая свобода достигается от осознания этой истины. Вместе с пониманием приходит и невосприимчивость к ним. А пока, как только случается беда наша жизнь рушится, как карточный домик, но когда мы счастливы нам кажется, что так будет вечно. Я приношу свои поклоны личностям в чьих сердцах живёт безграничная любовь к Господу! Писания говорят, что только они наши настоящие друзья. В Их сердцах столько любви, что они затапливают ею все пространство вокруг. Взять, к примеру, мои фотографии… открою Вам секрет они не совсем мои 😉 — это чистая энергия любви моего Учителя и всей гуру-парампары (цепи ученической преемственности)… и она присутствует в них ровно в такой степени, в какой я смогла её через себя пропустить и насколько оттаяло моё сердце.
Список ингредиентов и приготовление Сливочного мороженого с запечённой клубникой
Ингредиенты
- 700 г. клубники
- 6 ст.л. тростникового сахара
- 500 мл. сливок 30% — 36% жирности
- 2 ст.л. сахарной пудры
Инструкция
1
Моем, чистим и разрезаем на половинки клубнику. Смешиваем её с тростниковым сахаром. Перекладываем в жароупорную посуду и ставим в разогретую до 170° духовку, на 35-40 минут. Если клубника была замороженная — тогда на дольше.
2
Вынимаем, даём остыть и пюрируем блендером. Ставим в холодильник охлаждаться.
3
Взбиваем миксером сливки с сахарной пудрой и перемешиваем их с запечённой клубникой.
4
Застилаем форму пищевой плёнкой и перекладываем в неё клубничную массу. Сверху тоже прикрываем пищевой плёнкой.
5
Вставляем на несколько часов или на ночь в морозилку.
Примечание
Самым вкусным мороженое будет спустя несколько часов после замораживания. Через несколько дней могут появится кристаллики льда.
Не пропустите новый пост!
Зарегистрируйтесь и получайте анонсы по электронной почте.
Обо мне Ananda Swarupini
Ананда Сварупини — фудфотограф, автор книги «СЛАДКАЯ МАГИЯ» и организатор кулинарного тура в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ». Многие годы практикую йогу и осознанность, которая находит своё выражение в каждой детали моей жизни, затрагивая питание, экологию, чистоту сознания, духовность и другие аспекты. Энергию, полученную в результате практики, инвестирую в своё фото-кулинарное творчество. В гармонии с собой и окружающим миром создаю вегетарианские, веганские и сыроедные рецепты. Оформляю их в Сборники.
