Печенье Персики

Дорогие мои, милые, в канун Светлого праздника Рождества Христова хочу порадовать Вас печеньем, под названием «Персики». Название говорит само за себя 😉 «Печенюшки», как любила говорить моя Няня, пришлись по вкусу моему мужу, он, с удовольствием, съел весь поднос.

Песочное тесто, вареная сгущенка и миндальный орешек — удивительная формула успеха! Яркие, красочные, они будут украшением любого торжества.

Печенье Персики

Пользуясь моментом, хочу поздравить всех православных христиан, и не только, с этим  удивительным днём. Пусть Божественная любовь расцветёт в наших сердцах, пусть молитвы Христа помогут всем следовать Его заповедям. Пусть каждый найдёт свою дорогу домой, вспомнит свои отношения с Господом и посвятит Ему свои мысли и деяния!

Нет на этом свете других ценностей, чем развитие наших отношений с Господом. Посвящая ему все свои действия и принимая с огромной благодарностью, как хорошие, добрые события, так и печальные, а порой даже трагичные. Он всегда с нами, всегда любит нас и ждет, когда же мы вернёмся к Нему.

Любовь к Нему и Его любовь к нам, вот то к чему нужно стремится!

Печенье Персики

В дни прихода или ухода Святых очень благоприятно смотреть фильмы о них, думать о них, молиться. Тогда их милость непременно прольется в наших сердцах, очистит их и даст нам возможность почувствовать их божественное присутствие.

Хочу от всего сердца порекомендовать Вам два прекрасных фильма для просмотра. Один из них короткометражный фильм-притча по рассказу Льва Толстого «Чем люди живы?»   Фильм очень глубоко даёт понять, что от нас не зависит в буквальном смысле ничего, что всё, чтобы с нами не происходило для нашего блага.

Второй фильм — «Исцеляющая любовь» в двух сериях, о жизни итальянского врача, Святого Джузеппе Москати. До глубины сердца меня тронул этот фильм, показывающий, как Любовь может исцелять гораздо больше, чем медицинские препараты. Как Великие души живут с полной самоотдачей, помогая другим и не думая о себе. Вдохновляясь этим фильмом можно очень о многом задуматься и тогда наша молитва может стать гораздо глубже.

Печенье Персики

Хочу также прокомментировать не типичную для блога фотографию. Это один из моих котов Алекс. Он очень любит позировать, видно знает, что оооочень фотогеничный 😉

А еще хочу поделиться новостью, что с сегодняшнего дня я буду выкладывать больше фотографий на Instagram. Очень надеюсь, что не буду забывать фотографировать для Вас всякие вкусности в момент приготовления, или готовые блюда, которые не выставляю на сайте, а также фотографии из путешествий, природу и архитектуру. Надеюсь, что Вам понравится. Приглашаю «сердечно», как говорят поляки. Кстати на фотографиях внизу лес, рядом с моим домом.

Печенье Персики

Стихотворение моей мамы: «Святому Ангелу-хранителю».

О, Ангел милый — мой хранитель!
Надёжный страж души моей!
Незримый мой путеводитель,
По грешной жизни моей всей!

Храни меня, когда напасти,
Вдруг соберутся надо мной,
Быть может овладеют страсти,
Моею слабою душой!

Храни меня, когда порою,
В неведеньи я грех творю,
Или когда я вдруг с тоскою
Против рассудка говорю!

Храни меня, когда в тревоге,
Забыв о сущности своей,
Осмелюсь рассуждать о Боге,
Превратно, в слепоте моей.

Храни, когда слепа и вижу
Пороки лишь людей других
Своих не вижу и не слышу
Я строго осуждаю их!

Храни, когда и месть и злоба,
Иль зависть в сердце закипит,
Или отчаянное слово,
Печалью душу омрачит.

Храни меня, когда лукавый
Окинет нитию сетей,
Меня в грех смертный, не желанный,
Влечёт всей силою своей.

Не покидай меня, хранитель,
Мой грех не даст ему покой,
Когда он рядом — соблазнитель,
И путает уловкой злой! …

Храни меня, дай сил в терпеньи,
Врага души мне побеждать.
Гнев Божий в чистом умиленьи,
Слезой молитвенной смывать!

Храни меня, да исполняю
Небес Творца закон святой!
Увидеть, чтобы Царство Рая, —
Храни меня, хранитель мой!

С любовью к Богу и Ангелу-хранителю…

Список ингредиентов и приготовление Печенья «ПЕРСИКИ»

Распечатать рецепт

На: 12 персон Время приготовления: 1 часа 50 минут

Ингредиенты

Тесто:

  • около 3 стаканов муки
  • 100 г. мягкого сливочного масла или Гхи
  • 4 ст.л. сметаны
  • 3/4 стакана тростникового сахара
  • 1 ч.л. соды
  • ваниль

Начинка:

  • 1/3 банки варёной сгущенки
  • миндальные орехи (или фундук)

Дополнительно:

  • 100 г. морковного сока
  • 100 г. свекольного сока
  • тростниковый сахар

Инструкция

1

Варим сгущенку часа 3 с вечера. Я больше люблю сама варить, чем покупать в магазине готовую.

2

Масло взбиваем с сахаром.

3

Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

4

Постепенно добавляем муку, соду, ванилин и замешиваем мягкое тесто.

5

Раскатываем жгутики, нарезаем, скатываем шарики, приплюснув с одной стороны. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

6

Выпекаем около 20 минут, при температуре 180°С.

7

Даём остыть и вынимаем не много мякоти. Я делала это ножом.

8

В отверстие одной половинки вкладываем сгущённое молоко и миндальный орешек, закрываем второй. Персик почти готов.

9

Смачиваем печенья сначала в морковном соке, затем в свекольном. Обваливаем в сахаре.

Комментарии