Печать книги «СЛАДКАЯ МАГИЯ»
Морс из голубики и мёда
Сегодня хочу быстренько поделиться с Вами рецептом этого эффектного морса из голубики и мёда, пока ягодный сезон еще не закончился 😉
В рецепте я расскажу Вам, как сделать градиент в напитке. Перед подачей необходимо всё перемешать, чтобы было не только красиво, но и вкусно. Подаём со льдом, в любимых бокалах и с трубочками. Можно сделать сладкий, сахарный ободок на бокале, как — я писала здесь.
Рецепт вафель на фотографии Вы найдёте здесь.
Список ингредиентов и приготовление Морса из голубики и мёда
Ингредиенты
Тесто:
- 500 г. голубики
- 3.ст.л. сахара
- 100 г. мёда (акация, липа)
- 1-1,5 л. воды
Инструкция
1
Ягоды промываем. Сушим на бумажном полотенце. Высыпаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и варим буквально пару минут, на малом огне.
2
Смешиваем ягоды с мёдом, это позволит нам сделать градиент в напитке. Из-за густой консисстенции мёд будет держать ягодное варенье внизу стакана.
3
Раскладываем ягодно-медовую смесь по бокалам, заливаем водой, украшаем ягодами.
4
Подаём со льдом.
5
Перед употреблением перемешиваем.
Примечание
Все пропорции меняем в зависимости от своих предпочтений 🙂
Не пропустите новый пост!
Зарегистрируйтесь и получайте анонсы по электронной почте.
Обо мне Ananda Swarupini
Ананда Сварупини — фудфотограф, автор книги «СЛАДКАЯ МАГИЯ» и организатор кулинарного тура в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ». Многие годы практикую йогу и осознанность, которая находит своё выражение в каждой детали моей жизни, затрагивая питание, экологию, чистоту сознания, духовность и другие аспекты. Энергию, полученную в результате практики, инвестирую в своё фото-кулинарное творчество.
