Ленивые вареники с зеленью

Простое блюдо из нашего детства может стать необычным и принести радость в воскресное утро. Его любят мужчины, да и дети с удовольствием уплетают за обе щёки.

Список ингредиентов и приготовление Ленивых ВАРЕНИКОВ с зеленью

Распечатать рецепт

На: 4 персон Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • 500 г не обезжиренного, мягкого творога без крупинок
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 2 ст.л. муки
  • соль по вкусу
  • зелень (всё вместе или на ваш выбор): беби-шпинат, мангольд,кинза, петрушка, укроп
  • сметана или йогурт для подачи

Инструкция

1

Все ингредиенты перемешиваем в глубокой миске.

2

Рабочую поверхность посыпаем мукой.

3

Разделяем тесто на 3 части и скатываем из него жгутики. Затем разрезаем их на кусочки по 2-3 см. шириной, обваливая получившиеся вареники с двух сторон в муке.

4

Ставим на газ кастрюлю с водой. Добавляем соль. Воду доводим до кипения и кладём в неё вареники. Кастрюля должна быть просторной, чтобы они не слипались друг c другом. Даём снова воде закипеть. Варим вареники буквально ещё пару минут и вынимаем шумовкой.

5

Подаём со сметаной или йогуртом.

Примечание

Предлагаю для разнообразия еще две идеи для соусов:
Сметана (йогурт), хрен, соль.
Сметана (йогурт), солёные (свежие) огурчики и укроп.

Комментарии