Мамины благословения
Клубнично-арбузный ГАСПАЧО
Лето в самом разгаре — идеальное время для холодных супов. Предлагаю приготовить вам нетипичный гаспачо, как альтернативу классического Гаспачо, абсолютного хита на блоге в летние дни. Сладкая версия придётся по вкусу детям из-за клубничного вкуса и арбузного аромата.
Работа над книгой продолжается и я очень надеюсь, что к концу года она будет готова. Записаться на лист ожидания можно здесь, а за новостями следить на Инстаграме 😉
Список ингредиентов и приготовление Клубнично-арбузного ГАСПАЧО
Ингредиенты
- 600 г. клубники
- 500 г. арбуза без косточек и шкурок
- 1 большой красный болгарский перец
- 1 стебель сельдерея
- 15 листочков мяты
- сок половинки лимона
- соль и перец по вкусу
Инструкция
1
Клубнику моем, чистим и разрезаем на пополам.
2
Арбуз чистим от кожуры и семечек, нарезаем небольшими дольками.
3
Болгарский перец разрезаем, удаляем семена и плодоножку, нарезаем кусочками.
4
Сельдерей моем, режем кусочками.
5
Все ингредиенты взбиваем блендером.
6
Добавляем мяту, сок лимона, солим, перчим и взбиваем ещё раз.
7
Подаём в тарелках или стаканах, украшенный листочками мяты.
Не пропустите новый пост!
Зарегистрируйтесь и получайте анонсы по электронной почте.
Обо мне Ananda Swarupini
Ананда Сварупини — фудфотограф, автор книги «СЛАДКАЯ МАГИЯ» и организатор кулинарного тура в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ». Многие годы практикую йогу и осознанность, которая находит своё выражение в каждой детали моей жизни, затрагивая питание, экологию, чистоту сознания, духовность и другие аспекты. Энергию, полученную в результате практики, инвестирую в своё фото-кулинарное творчество. В гармонии с собой и окружающим миром создаю вегетарианские, веганские и сыроедные рецепты. Оформляю их в Сборники.
