Клубнично-арбузный гаспачо

Лето в самом разгаре — идеальное время для холодных супов. Предлагаю приготовить вам нетипичный гаспачо, как альтернативу классического Гаспачо, абсолютного хита на блоге в летние дни. Сладкая версия придётся по вкусу детям из-за клубничного вкуса и арбузного аромата.

Работа над книгой продолжается и я очень надеюсь, что к концу года она будет готова. Записаться на лист ожидания можно здесь, а за новостями следить на Инстаграме 😉

Клубнично-арбузный гаспачо

Список ингредиентов и приготовление Клубнично-арбузного ГАСПАЧО

Распечатать рецепт

На: 6 персон Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • 600 г. клубники
  • 500 г. арбуза без косточек и шкурок
  • 1 большой красный болгарский перец
  • 1 стебель сельдерея
  • 15 листочков мяты
  • сок половинки лимона
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

1

Клубнику моем, чистим и разрезаем на пополам.

2

Арбуз чистим от кожуры и семечек, нарезаем небольшими дольками.

3

Болгарский перец разрезаем, удаляем семена и плодоножку, нарезаем кусочками.

4

Сельдерей моем, режем кусочками.

5

Все ингредиенты взбиваем блендером.

6

Добавляем мяту, сок лимона, солим, перчим и взбиваем ещё раз.

7

Подаём в тарелках или стаканах, украшенный листочками мяты.

Комментарии

Добавить комментарий