Клубничное ласси

Безумно хочу поделиться с Вами впечатлениями от празднования моего Дня Рождения по ведическим традициям — 31 мая, и конечно же рецептом вкуснейшего клубничного ласси.

Неделя, проведенная в обществе Садху (святой личности) — моего Гурудева, была настолько насыщенна в эмоции и события, настолько прекрасной и удивительной, что вернуться сразу же к социальной жизни не получается. Даже этот пост пишется уже несколько дней. Открою, посмотрю, ухожу в свои мысли и откладываю на следующий день.

Клубничное ласси

Возможно в последнее время было мало рецептов, но зато больше фотографий в Инстаграм. Вы уж простите, такова работа фотографа. В очереди на публикацию стоят аж 15 рецептов, а ведь опубликовать хочется все и сразу, хотя физически это и невозможно. Но Вы обязательно их дождётесь — я Вам обещаю.

Сегодня я представляю Вашему вниманию клубничный ласси. Очень популярный в Индии напиток, состоящий из фруктов, йогурта и воды. Он освежает и питает — в самый раз в летние дни. Помните, что я уже делилась с Вами рецептом безумно вкусного мангового ласси?

Клубничное ласси

Не знаю хватит ли мне слов, чтобы описать хоть немного, сколько милости приходит от Садху в сердце. Если Вы интересуетесь ведической культурой и смотрите фильмы, такие как Махабхарата, Сита и Рама и др… Вы знаете, как велика милость Гуру.

По своей беспричинной милости он дает нам возможность послужить ему, тем самым очищая наши сердца. Это не только слова, это реальность. Я наблюдаю этот процесс собственными глазами. Те люди, которые задействованы в служении, меняются прямо на глазах. Вот хоть чуть-чуть кто-то что-то сделает, и видишь, как меняется его лицо, голос, жесты. Человек становится умиротворенным, счастливым, приходит огромный энтузиазм. Для меня это одно из чудес, которые я наблюдаю.

Клубничное ласси

В этом году, к моему огромному сожалению, у меня не получилось поехать весной в Индию из-за проблем в семье, о которых я писала в статье Любите Ваших близких, так Гурудев милостиво одарил меня служением здесь, в Европе.

Пять дней в Литве и три дня в Польше я слушала лекции, общалась с преданными, вкушала превосходный прасад (пищу, предложенную Господу), что может быть лучше! Ах, какой же у нас был прасад. Его готовил муж моей подруги — Радеш, а ассистировала ему Радха (его жена). Я только подглядывала или была в подсобных рабочих. Но уже в Варшаве Радеш дал мне несколько мастер-классов, результат которых Вы конечно же увидите на блоге. Радеш — первоклассный повар, работающий в лучших ресторанах ближнего и дальнего Востока. Его кулинарные творения гениальны!

Радха и Радеш мои очень близкие друзья, теплые и душевные люди, в обществе которых я просто обожаю находиться. Помните, я писала об их Ведической свадьбе? Раз уж я о них заговорила, напишу еще, что скоро у них будет пополнение. Возможно, они разрешат мне по фотографировать их важные события в жизни и поделиться с Вами такими ведическими ритуалами, как, кормление ребенка первыми зерновыми и т.д.

Кстати, день Рождения мы праздновали вместе с Радхой одно на двоих 😉

Клубничное ласси

Я просто обожаю свою духовную семью. Она такая большая и дружная. Когда я нахожусь со своими духовными братьями и сестрами, мое сердце расцветает, ведь все мы окутаны заботой и любовью нашего Гурудева. Без милости Святого не достичь Господа. Когда наше сердце готово для встречи с Ним, Господь Cам посылает нам Духовного Учителя. Он дает нам шанс, который нельзя упустить. Нужно ухватиться за лотосные стопы Гуру и ни за что их не отпускать. Он обязательно поможет пересечь нам океан материального бытия.

Кришна говорит об этом в Бхагавад Гите 4.34.:

तद्विद्धि प्रणिपातेन परिप्रश्नेन सेवया ।
उपदेक्ष्यन्ति ते ज्ञानं ज्ञानिनस्तत्त्वदर्शिनः ॥३४॥

тад виддхи пранипатена парипрашнена севайа
упадекшйанти те джнанам джнанинас таттва-даршинах

Чтобы узнать истину, вручи себя духовному учителю. Вопрошай его смиренно и служи ему. Осознавшие себя души могут дать тебе знание, ибо они узрели истину.

Комментарий Шрилы Прабхупады: Путь духовного самопознания, без сомнения, очень труден. Поэтому Господь советует нам найти истинного духовного учителя, принадлежащего к цепи наставников, которая ведет начало от Самого Господа. Того, кто не принадлежит к такой цепи, нельзя считать истинным духовным учителем. Первым духовным учителем является Сам Господь, и человек, получивший это знание по цепи духовных учителей, способен передать своему ученику слова Господа в неискаженном виде. Природу духа нельзя постичь, выдумав для этого собственный метод, как это делают невежественные шарлатаны. В «Бхагаватам» (6.3.19) сказано: дхармам ту сакшад бхагават-пранитам. Путь религии указывает людям Сам Господь. Поэтому философские рассуждения и бессмысленные словопрения не приведут человека на верный путь. Нельзя достичь духовного совершенства и с помощью самостоятельного изучения священных книг. Чтобы получить знание, необходимо найти истинного духовного учителя. Ученик должен беспрекословно выполнять все указания духовного учителя и, отбросив гордыню, служить ему, не гнушаясь даже черной работой. Секрет успеха в духовной жизни заключается в умении удовлетворить осознавшего себя, истинного духовного учителя. Пытливость и смирение — вот два качества одинаково необходимые для того, чтобы постичь духовную науку. До тех пор пока мы не станем послушными слугами истинного духовного учителя, наши вопросы к нему не принесут желаемого результата. Каждый должен пройти через проверку, устроенную духовным учителем, и, когда учитель убедится в искренности ученика, он немедленно благословит его и откроет ему истинное духовное знание. В этом стихе Господь отвергает как слепое следование учителю, так и обращение к нему с бессмысленными вопросами. Надо не просто смиренно внимать духовному учителю, но и, став его послушным слугой и задавая ему вопросы, составить ясное представление о духовной науке. Истинный духовный учитель всегда добр к ученику, поэтому, если ученик послушен и с готовностью служит учителю, он получит от него ответы на все вопросы и сможет обрести совершенное знание.

Этот стих и комментарий идеально передают то, что я пытаюсь написать. В Бхагавад Гите есть ответы на все вопросы, которые могут возникнуть в нашей голове. Помните, я писала об этом в посте Размышления о смыле жизни или поиск ответов в Бхагавад Гите.

Клубничное ласси

Когда наше сердце готово к встрече с духовным учителем, начинают происходить разные чудеса в жизни. О том, как я встретила своего Учителя я писала здесь, чтобы не повторяться, я просто даю Вам ссылку, если будет интересно — почитайте. Встреча с ним поменяла мою жизнь на 180°. Моя душа начала получать питание, так же как мое тело и интеллект, что сразу же сказалось на отношениях в семье и с окружающими. В моей жизни появилось творчество, о котором не было и речи раньше. Я всегда была уверена, что у меня математический склад ума. Теперь считаю я не очень, но зато внутреннее чувство эстетики и красоты обострилось во множество раз. Помните наш последний разговор о творчестве в посте Магнолиевый рай или пробуждение любви в сердце, я даже не подозревала, что в стольких сердцах он найдет отклик. Спасибо Вам, что Вы делитесь потом со мной своими переживаниями.

А коль речь зашла о творчестве и красоте, я также хочу напомнить Вам еще об одном посте Зимняя сказка или рисование божественным светом, в котором было прекрасное видео «Богу хвала». Если вы только начинаете знакомиться с моим блогом и не видели раньше моих постов, хочу порекомендовать Вам пост с моим интервью для журнала Vegetarian, который прекрасно описывает мой путь.

Клубничное ласси

Разве смогу ли я своими словами прославить такую возвышенную личность. Это практически невозможно. Но я буду это делать, потому что Гурудев дал мне наставление делиться со всеми тем, что вдохновляет меня, и даёт мне силы и радость.

«Каждый не может стать солнцем. В шастрах (писаниях) говорится, что если ты не можешь стать солнцем стань лампадкой. Когда солнце встает, его лучи озаряют весь мир, но ты не можешь стать солнцем — ты можешь стать небольшой лампадкой гхи! Лампадка гхи может уничтожить тьму майи в небольшой комнате, поэтому думай — Я небольшой фитилёк и мне нужно осветить небольшое помещение!»

Я поделилась с Вами самым дорогим, что у меня есть. Наставлением Гурудева, оно прекрасно! Позвольте подарить Вам немного моего сердечного тепла, столько насколько оно может гореть, возможно, когда-то его будет больше.

Многие меня спрашивают, кто мой Гурудев. Я описала его личность очень подробно в посте Мой Гурудев или любимая вайшнавская философия.

Клубничное ласси

Конечно же хочу рассказать Вам о самом дне Рождении. В Ведической культуре в этот день принято приглашать в дом Садху, слушать от него рассказы о Господе, служить ему и всем гостям. Угощать всех прасадом и дарить подарки. Скажите, прекрасная традиция?! Я не могла и мечтать, что это произойдет со мной! Что мой Гурудев будет сидеть в прекрасной кундже (красиво украшенном уголочке), давать лекцию, пробовать мой торт (хотя он и не ест сладкого), а также читать над моей головой красивые ведические гимны. Его благословения я прочувствовала всем сердцем в этот день. Его милость безгранична! Я реально чувствую, когда мне плохо, что его энергия поддерживает меня и что, всю боль, которая предназначалась мне, он принимает на себя. Помните, я рассказывала Вам историю Гурудев всегда с тобой? Также очень рекомендую посмотреть спектакль питерских преданных о Харидасе Тхакуре, он просто до слез и мурашек дает понять, как Господь хранит нас!

Я готовила торт Радхика. Получился просто великолепно. Хотелось еще приготовить торт Радхарани, но, к сожалению, время было слишком ограничено. Какая же это радость кормить преданных тортиком, и не только через интернет, а в живую.

Клубничное ласси

Не могу не вспомнить о моей любимой мамочке, которая молилась за меня. Благодаря ее слезам и заботе, моя жизнь больше не пустая, в ней есть Духовный Учитель. Пусть её нет сейчас со мной, но в моем сердце она всегда. Пусть вся милость моего Гурудева также прольется на неё. Помните я писала о своем детстве и наших отношениях в посте с рецептом вкуснейшего тарта с ревенем?

А этот пост я опубликовала на свой прошлый день Рождения. В нём есть замечательный стих, написанный моей мамой. Сегодня я тоже хочу поделиться ещё одним её стихом. В нём столько мудрости, силы и пророчества:

Дорогая моя девочка,
Вот еще один день Дня Рожденья прошел,
Хорошо это? Весело? Грустно?
То, что праздник еще один — хорошо,
То, что годы летят — это плохо!

Но не надо грустить, жизнь нельзя торопить,
Что должно быть в ней, то и будет,
Может счастья налить, может шишек набить,
Про сюрпризы еще не забудет!

Что же главное в ней, как понять, рассудить?
Не разменивать годы на мелочь:
Если в сердце огонь, ты его остуди,
Если в сердце тоска, иди в церковь!

Если дети зовут, поспеши на их зов,
Позовет, коль мужчина, подумай,
А обидят, спеши под родительский кров,
Превозносят, не верь, все продумай!

Ждешь подвоха, уйди потихоньку, не жди!
Ждешь подарка, скромней в ожидании,
Взвесив все, ты смелее по жизни иди,
не одна ты, с тобою Сознанье!

А еще есть созданье, любимая дочь,
Ты подаришь любовь ей и радость,
Лишь она тебе может в дальнейшем помочь,
И она лишь не сделает гадость!

Больше всего в жизни остерегайся лести и лжи.
Твоя мама. 2004 год.

Список ингредиентов и приготовление Клубничного ЛАССИ

Распечатать рецепт

На: 8 персон Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 400 г. натурального густого йогурта
  • 400 мл. холодной воды
  • 1 стакан тростникового сахара
  • ваниль
  • лёд

Инструкция

1

Клубнику моём и очищаем от листочков.

2

Все ингредиенты помещаем в блендере и взбиваем. Тростниковый сахар добавляем по вкусу, в зависимости от того насколько сладкая клубника и конечно же от собственных предпочтений.

3

Переливаем ласси в бокалы и подаём.

Комментарии

Один комментарий на «“Клубничный ЛАССИ или празднование ведического Дня Рождения”»

  1. КОММЕНТАРИЙ — Оксана — 9 июня 2016
    
Дорогая Ананда!

Какое счастье отпраздновать свой День Рождения именно так! Радуюсь за Вас всем сердцем 🙂 Спасибо за то, что дали возможность и нам побывать на Вашем празднике, поделившись фото и видео!

Я не перестаю восхищаться верой и мудростью Вашей мамы! Спасибо, что делитесь.

Из прошлогоднего блога я запомнила о Вашем Дне Рождении. Он совпадает с Днем Рождения моего папы. Вспоминала о Вас в этот день. А еще в этом году на свой день рождения — 13 мая — я приготовила Муссовый торт с клубникой, который Вы готовили на свой День Рождения в прошлом году. Правда он у меня получился не такой красавец как у Вас, был больше похож на творожную массу :-)

Анандочка, с прошедшим Вас Днем Рождения! Будьте счастливы! 🙂
    

ОТВЕТ — Ананда Сварупини —
    
Оксаночка, милая моя! Благодарю Вас от всего сердца за поздравление и за теплые слова 🙂 Мне очень приятно и для меня они много значат!
Поздравьте от меня Вашего папу с Днем Рождения! Пусть будет здоров и счастлив! А также от всего сердца поздравляю Вас с прошедшим Днем Рожения! Пусть Господь хранит Вас и защищает на Вашем пути! 
А тортик и правда капризный. Если он был мягким, значит агар-агар не справился :(


    *******************************************************************

    КОММЕНТАРИЙ — Ананда М — 18 июня 2016
    
Радхе!!! Сестренка, какое это благословение Небес — твой фитилек нашел темную комнату моего сердца!.. Спасибо тебе, Анандушка, за то, что делишься своими сокровенными сокровищами и вдохновением! Радуюсь вместе с тобой тем, что такие Лучики Света находят отклик в Сердцах многих и многих постоянных и новых гостей твоего ярко-нежного замечательно-ароматного и глубоко вкусного (не только для языка) блога. Не смогла удержать слезу — слова твоей мамы… столь искренние и сильные… правда, двуличие и лесть — страшные враги. Обнимаю тебя и твое любимое созданье — Лалиту :). Вся слава Гурудеву!


    ОТВЕТ — Ананда Сварупини — 
Спасибо, моя хорошая! За твоё тепло, заботу и поддержку!

Добавить комментарий