Хрустящий картофель с ароматными травами

Уже после завтра я лечу в Москву на уникальный воркшоп по фуд-стайлингу с двумя знаменитыми фотографами-стилистами Габриэлем Кабрера и Джоан Пай, приглашёнными школой журналистики Travelogia, в которой я имею честь учиться. Их работы украшают лучшие европейские издания и меню известных ресторанов. По-моему мнению учится нужно непрерывно, стремиться развивать таланты, данные нам Господом и помогать другим, идущим тем же путём.

По вдохновению свыше, пришла мне, как Вы знаете, идея организовать онлайн-школу по обучению фудфотографии и  стайлингу. Это не будут те же самые знания, которые получаю я, это будут мои реализации, которые я хочу передать Вам. Мои курсы будут уникальны, направлены прежде всего на развитие Ваших талантов и возможностей. Золотое правило гласит: учись сам, практикуй, делись знанием с другими и тогда поток божественной энергии всегда будет струиться непрерывным потоком. В мире коммерции мы часто забываем о божественном начале, мы привыкли не говорить о Господе, считая это делом каждого. Я согласна, что это глубоко личное, но в то же время какое наслаждение — прославлять Его славу и строить жизнь на Его благословениях. Работу над курсами я начну сразу же после окончания обучения в школе и небольшого отпуска — в июне. Одновременно с этим проектом, начнется и съемка для моей книги. Так что, пожелайте мне творческого вдохновения!

Героем сегодняшнего поста будет Хрустящий картофель с ароматными травами. Очень простое, но безумно вкусное блюдо. На моём Инстаграм мы единогласно решили организовать «общество анонимных любителей блюд из картофеля». Почему анонимное? Потому, что в наше время не модно признаваться в любви к таким не особо здоровым блюдам. Если Вы с нами — присоединяйтесь! 🙂 Оказывается жареную картошечку любит большинство. Конечно же я не говорю, что мы должны питаться ею каждый день, как бы нам не хотелось, но иногда она помогает победить даже самую сильную хандру. Я решила поделиться с Вами этим «эксклюзивным» блюдом для того, чтобы вдохновить на эксперименты и показать, как даже самый обычный продукт может с легкостью стать украшением стола. Согласитесь, что гляда на эти фотографии сразу же хочется кушать?

Все мои летние каникулы прошли в деревне у бабушки, где картошка была на повестке дня каждый день. Её вкус я помню очень отчетливо, он сильно отличается от любого другого. Вообще вкус овощей, выращенных на родной земле, не передать словами и не с чем не спутать. Даже несмотря на то, что мы её сами сажали, пололи, собирали жуков, а потом еще и копали. Моя дочь сейчас и не знает, как происходит этот процесс. Как же мы были счастливы тогда! Я ждала конца недели, чтобы быстрее ехать в любимую деревню, помните, я писала об этом.

Моим любимцем тогда был серый кот Барсик, я одевала ему разные чепчики, пеленала и катала в коляске. Кот, как Вы понимаете, счастлив не был. Теперь у меня дома два нево-маскарадных красавца Твистер, на левом фото, и Алекс. В коляске я их, конечно, не катаю, но потискать очень люблю. А эта прилежная, серьезная девочка, на правом фото под названием «первый раз в первый класс» — я. Для наглядного примера, так сказать. Сразу видно — отличница 😉

Очень простое, но безумно вкусное блюдо. Первое упоминание о онлайн-школе по фуд-фотографии, стайлингу, блогингу и декорации тортов.

Есть ли у Вас воспоминания, которые согревают в моменты, когда вся жизнь начинает казаться никчёмной? Удаётся ли Вам в этом мире быть романтичными, эмоциональными, нежными, или это не возможно? Сегодня с утра у меня в голове звучала мелодия песни «Надежда» Анны Герман. Я безумно люблю её кристально чистый голос и живые песни. Она напомнила мне о маме, о моём детстве и стране, которая так дорога мне, но не как страна, а как моя Родина, как мои воспоминания, как мой красивейший язык и духовные ценности, заложенные лирикой родных сторон. Ведь, как бы грустно и тяжело не было, Надежда будет жить в наших сердце всегда.

Светит незнакомая звезда
Снова мы отоpваны от дома
Снова между нами гоpода
Взлетные огни аэpодpома
Здесь у нас туманы и дожди
Здесь у нас холодные pассветы
Здесь на неизведанном пути
Ждут замысловатые сюжеты

Hадежда — мой компас земной
А удача — нагpада за смелость
А песни довольно одной
Чтоб только о доме в ней пелось

Ты повеpь, что здесь издалека
Многое теpяется из виду
Тают гpозовые облака
Кажутся нелепыми обиды
Hадо только выучиться ждать
Hадо быть спокойным и упpямым
Чтоб поpой от жизни получать
Радости скупые телегpаммы

Hадежда — мой компас земной
А удача — нагpада за смелость
А песни довольно одной
Чтоб только о доме в ней пелось

И забыть по-пpежнему нельзя
Все, что мы когда-то недопели
Милые усталые глаза
Синие московские метели
Снова между нами гоpода
Жизнь нас pазлучает, как и пpежде
В небе незнакомая звезда
Светит, словно памятник надежде

Hадежда — мой компас земной

Список ингредиентов и приготовление Хрустящего картофеля с ароматными травами

Распечатать рецепт

На: всю семью Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

  • картофель
  • соль (можно с гималайской или даже с базиликовой)
  • свежемолотый черный или разноцветный перец
  • оливковое масло
  • свежие травы: розмарин, тимьян, орегано

Инструкция

1

Нарезаем картофель тоненькими кружочками.

2

Застилаем противень пергаментной бумагой, укладываем картофель.

3

Сбрызгиваем оливковым маслом. Очень удобно, если масло в спрее.

4

Солим, перчим.

5

Нарезаем ароматные травы, посыпаем сверху картофель.

6

Ставим в предварительно нагретую до 150°С духовку и выпекаем около 40 минут, затем снижаем температуру до 90°С и выпекаем до готовности.

Примечание

В Экадаши не кладём зелень.

Комментарии

Один комментарий на «“Хрустящий картофель с ароматными травами”»

  1. КОММЕНТАРИЙ — Судеви — 27 апреля 2016

    Спасибо за рецепт! Оказывается все вкусное просто готовиться! Творческого настроя тебе в новых начинаниях! и много-много вдохновления! жду новостей по мастер-классам…
    
ОТВЕТ — Ананда Сварупини —
    
Спасибо за пожелания! Надеюсь, что потом целый пост посвещю этому МК в Москве

    *******************************************************************

    КОММЕНТАРИЙ — Гость — 4 января 2017
    
Картофель должен быть выложен в один слой? Спасибо. 

    ОТВЕТ — Ананда Сварупини — 

    да, в один


Добавить комментарий